Verna 的部落格

上星期下班後(兒子還在夏令營隊時), 老爺問我, 今晚吃什麼? 我心中有滿滿想去的餐廳名單, 但 - - - 才剛去｢屋頂上｣回來, 哪敢再開口, 於是隨口回了老爺, “隨便”, 怎知老爺竟接 “真的隨便? 最後機會囉? 兒子們要回來囉?” 看到老爺認真的表情, 我馬上打去食養山房, 確認有位子後, 先趕回家拿相機後, 直衝汐止, 唯恐太晚到後, 一片漆黑, 無法照相!! 嘿嘿嘿, 少了那 2 小子, 應可省下不少銀兩

食養山房是採預制的(平日需一星期前訂位，假日需一個半月前訂位), 他們的難預約,是出了名的!!

過汐萬路二段後, 整條薄油路上沒半台車, 我們還在想, 餐廳肯定因為是平日時段, 人較少, SO, 我們才臨時訂得到位子

誰說沒車, 車子都在這啦!! 好幾區的停車場, 都已 - - - 滿, 滿, 滿!!

才到餐廳入口, 我便已 HIGH 到不行

餐廳就隱身在竹林小徑的後面

遇到服務員後, 我告訴他, 我想先拍照再用餐, 本以為他會說, “我們限時用餐時間 2 小時, 從現在開始計算”

沒想到 - - - 他馬上答應, 還很體貼的補了一句 - - - “天黑時, 記得回來呦”

步道外的蓮花池

竹林 加 - --

野薑花 - - - 一個很完美 ﹑很幽靜的組合

這是通往另一區餐廳的小橋

1F 的長廊 (因為天黑了, 整個長廊, 也變得很昏暗)

有窗的餐區

另一面無窗的石屋區

服務人員說, 石屋的空間較隱密, 比較不易受打擾

但, 我們不喜歡那種密閉室的壓迫感

硬是換到了有窗的座位, 一片片落地的玻璃窗, 白天肯定光線超好, 超美的

食養山房的餐, 沒有菜單, 只有分葷食與素食 2 種

沒有菜單，則是林炳輝(食養山房主人)自認「不會做菜」，不敢給人點菜，再者，他說也不知道怎麼稱呼自己「空思夢想」做出來的菜，而且，每隔一陣子，也會因季節或心境轉換變來變去，很難寫出來，所以，本文中的菜名都是作者命名。「少了菜單，客人會期待，會想跟我們討論菜色，產生對話。」他說的是事實，客人的確會追問不休，關心自己吃進了什麼東西。- - - 截取自食養山房官網

 

芒果百香果汁

前菜 (麻薯/ 花生豆腐/九孔 由左至右)

山藥蒸蛋

生魚片拼盤

果醋 (每個飲品, 穿插在各個餐食間, 只為了讓客人們, 吃得健康, 吃得養生)

明蝦/南瓜蓮藕包

SALAMI (義式香腸) 手捲

木耳飲料

像「蓮花燉雞湯」這道壓軸菜，一上桌即吸引眾人目光，只見陶甕中一朵乾燥的含苞蓮花，竟然徐徐綻放，漂浮在熱湯之上，令人嘆為觀止，此時只聞花香，還有滿室驚呼，此起彼落。此湯內含土雞肉、蓮藕、蓮子、菱角、薏仁、杏鮑菇、箭筍、火腿絲等，鮮美高雅，但吃蓮花瓣最教人心神蕩漾 - - - 截取自食養山房官網

蓮花茶

紅豆糕及當季水果

飯後, 我們再繞去另一區的餐廳走走

一樣的風格, 但有著不一樣的風情

食養山房座落松林間，布局簡單，意境深遠，好像陽明山自然「長」出來的景。尤其當起霧時，煙雲撲朔迷離，更像一幅山水畫  (截取自官網) - - -  沒錯, 食養山房就是給我這樣的感覺。

在這, 慢食慢談慢飲, 想快, 也快不起來!! 很喜歡官網裡的這句: 「心靜下來，就會安靜地尋找滋味，享受滋味。」

我, 一定要再找個白天來食養山房!!